Cabretón se encentra en la comunidad autónoma de La Rioja pertenece al municipio de Cervera del Río Alhama y su historia es muy reciente, ya que se fundó en el siglo XIX.
Cabretón esta situado en el extremo sureste de La Rioja, pertenece a la llamada Rioja baja y dentro de esta zona a la comarca de Cervera del Río Alhama. Limita al norte con Navarra, al sur tiene a Soria, al este Valverde, y en su parte oeste linda con Cervera.
¿Qué visitar en Cabretón?
Embalse de Añamaza (reserva de la biosfera), Valdegutur: Cañón del Cajo
Este paraje natural se encuentra a 2 km. de Cabretón, en la localidad de Valdegutur, calificado como reserva de la biosfera. Este cañón, en que se pueden admirar colonias de buitres y una muy diversa avifauna, se puede iniciar en el propio embalse del Añamaza y finalizar ya en tierras sorianas de la localidad de Dévanos.
Es una de las rutas incluidas por el Gobierno de La Rioja en “Rutas del silencio”.
Museo de la Alpargata
En Cervera del rio Alhama se encuentra este museo. La confección de alpargatas tiene larga tradición en la comarca de Cervera del rio Alhama, municipio al que pertenece Cabretón, del que dista 5 km. Este museo funciona a su vez como hotel rural.
Contrebia Leukade
Este Yacimiento celtibérico que dista unos 10 km. de Cabretón, se sitúa en la carretera que une Cervera con Aguilar, en el valle del Alhama. Se pueden visitar las ruinas de un poblado celtibérico en los que se realizan excavaciones arqueológicas durante los veranos.
Arnedo: ciudad del calzado
A unos 42 Km. de Cabretón encontramos la población de Arnedo en cuyo polígono se puede comprar calzado y prendas de vestir.
Balnearios de Grávalos y Arnedillo
En Grávalos, localidad que dista 21 km. de Cabretón podemos disfrutar de su balaneario y visitar la población de Arnedillo que se encuentra a unos 54Km.
Gastronomía de Cabretón
Sin duda alguna el plato característico local no lo encontrará usted en ningún restaurante, obligatoriamente tendrá que “apegarse” a los lugareños de la zona para degustarlo. Será preciso que se encuentre en Cabretón en alguna fecha señalada o que con ocasión de su visita algún “ilustre cocinero” le agasaje con este plato. La sartén, o rancho, que con estos nombres es conocido en Cabretón, emana aromas de las típicas patatas riojanas con chorizo, pero su elaboración resulta mucho más compleja y, por ende, obtiene unos resultados de mayor exquisitez. Nuestros vecinos de la ribera navarra le denominan calderete. La cuadrilla, la cooperación en la elaboración, y la discusión sobre los múltiples detalles para la condimentación del rancho son inherentes al propio rancho, y no deben faltar antes de llegar a su degustación final.
Otro de los productos típicos de la zona, que se puede encontrar en el horno de Cabretón, durante el mes de febrero, en torno a las fechas de San Blas, son los manguitos (bizcocho de tamaño familiar para confeccionar postres) y los rollos.
Para comer de mantel, especialmente platos seteros, Bar Diabel (Cervera del rio Alhama), donde Javi, cocinero cabretonero, podrá ofrecerle sus exquisitos platos.
Toro ensogado de Cabretón
El de 15 de mayo se celebran las Fiestas en honor a «San Isidro Labrador», patrón de Cabretón, también llamadas «fiestas de mayo» o «fiestas del agua». Además, el 13 de mayo también se commemora la traída del agua al pueblo. Durante estas fiestas se corren vaquillas, se puede disfrutar con verbenas y degustaciones en la Plaza de la Iglesia.
El segundo fin de semana de septiembre tienen lugar las Fiestas en honor a «La Virgen del Carmen», donde de nuevo los Cabretoneros y visitantes disfrutan de encierros de vaquillas, degustaciones colectivas, música, y como broche final a las fiestas terminan con la tradición de la suelta de toros ensogados por las calles del pueblo y con una comida popular en la Plaza de la Iglesia
Uno de los enclaves más importantes de estas fiestas se encuentra a 35km de Cabretón, la prestigiosa ganadería Toropasión, uno de los lugares referentes del Toro ensogado de Cabretón. Localizada en Rincón de Soto (La Rioja), esta ganadería ha presentado numerosos espectáculos taurinos en diversos cosos de España.
Otro de los puntos importantes del Toro ensogado de Cabretón es la plaza de toros de Cervera, cuenta con 150 años de antigüedad, y se encuentra a 5 km. de Cabretón, es una de las plazas más antiguas de La Rioja. En la actualidad su uso es mínimo y recoge apenas un par de festejos al año.
La celebración del toro de cuerda en Cabretón tiene su origen en el deseo de sus habitantes de compartir y celebrar festividades para crear unos lazos fuertes de unión entre todos ellos. En la actualidad esta fiesta es visitada por, al menos, un millar de personas. Se puede pensar que es escasa esta cifra. Nada mas lejos de la realidad, si pensamos que ello supone multiplicar por siete la población de nuestro pueblo. ¿Qué pueblo o ciudad logra este resultado? A nivel turístico para nuestra pequeña localidad apenas tiene efectos, no obstante, supone una inyección vital para las relaciones sociales de nuestros cabretoneros y nuestros visitantes.
En nuestro pueblo tenemos la fábrica de alpargatas, Calzados Pilmer, que este año había diseñado las alpargatas del congreso de Teruel 2020, como novedad para ver si era posible su venta pero que debido a esta pandemia no se han podido plantear su realización. Siempre dispuestos a realizar el diseño mas novedoso para cada asociación que lo solicite, con sus colores logos etc.
¿Por qué hay que visitar Cabretón?
No cabe la menor duda que lo interesante de Cabretón reside en sus habitantes. Sus gentes que crearon hace apenas 150 años este pueblo, son acogedoras con los visitantes y generosas en sus relaciones. No olvidemos que sus ancestros fueron gentes de fronteras acostumbrados a convivir con personas de diferentes reinos. Aun hoy en día, la diversidad de la emigración de los años 60 incide en este carácter abierto hacia los visitantes.
Todos aquellos que ya nos van conociendo pueden corroborar
Verano del 2020 en Cabretón
La planificación de eventos dada la situación actual de pandemia se ha visto muy afectada. Así, por ejemplo, la “II Jornadas de Aceites de Cabretón” tuvo que ser suspendida, habiendo estado programada para mediados de marzo.
Durante el mes de agosto se planificó una visita a la ganadería Toropasión de Rincón de Soto y la “I Ruta Ciclotorista” (excursión en bicicleta hasta la ganadería desde Cabretón), especialmente dirigida a niños y jóvenes. La celebración final de estos eventos dependió, en gran parte, del devenir de la pandemia.
Para el mes de septiembre también se está planificando la “II Jornada de conciertos en la plaza”, que pretende realizar un concierto de una banda municipal de música como el que se celebró el pasado año.