Varias empresas del sector de la restauración y otros sectores de Cuenca aportan sus productos a la MEGACESTA de la FETC

De Lodosa a Cuenca, esta semana os hablamos de los productos que forman parte de la Megacesta de la FETC que vienen de la ciudad de las Casas Colgadas. Productos típicamente conquenses que satisfarán los paladares de los afortunados, además de contar con bonitos detalles artesanos que representan esta ciudad referente mundial de las tendencias artísticas más avanzadas del siglo XX. 

Colaboradores de Cuenca

Cuenca es una ciudad del interior de nuestro país que está enclavada en un precioso paraje natural ubicado entre montañas. Como comentábamos anteriormente, su riqueza artística es muy importante, por eso en esta cesta no podían faltar productos que representarán ese arte reconocido mundialmente. Pero, además, comer en Cuenca es un placer; tiene una gastronomía excelente basada en productos caseros y cocinados de manera artesanal con el mejor cariño.

Varios han sido los colaboradores de esta ciudad que han querido estar presentes con sus productos en nuestra Megacesta, a continuación los vamos a conocer. 

Artesanía Conquense

Entre los productos artesanos que encontramos en nuestra MEGACESTA hay un toro de cerámica donado por el Ceramista conquense Antonio Hernansanz. Se trata de uno de los ceramista más conocidos de Cuenca, entre sus piezas podemos encontrar desde obras vanguardistas, hasta las típicas creaciones conquenses como las casas colgadas o el toro ibérico. 

 El ceramista conquense Emilio del Castillo dona un jarrón con motivos de Cuenca. Este artista forma parte de la cuarta generación de una larga estirpe de ceramistas y artesanos conquenses. Podemos encontrar todos sus productos en sus tiendas ubicadas en las calles Calderón de la Barca y Clavel de Cuenca.  

Y por último, pero no menos importante, la Tienda Colores ha donado dos cuadros de Cuenca. En esta tienda de souvenir ubicada junto a la Plaza Mayor podemos encontrar preciosos recuerdos de la ciudad con un toque artístico y de color muy especial. 

Gastronomía de Cuenca

Como decíamos en la introducción, comer en Cuenca es un placer, por eso contaros todo lo que podéis degustar si os toca nuestra MEGACESTA nos abre el apetitivo. A continuación os detallamos todos los productos gastronómicos conquenses que saborearéis si sois los afortunados en llevaros nuestra cesta. 

Empresa De Chocolate

Comenzamos con el dulce, la Empresa De Chocolate ha donado un lote de Chocolates exclusivos.  Esta empresa nace en diciembre del 2020, con la intención de producir piezas artesanas originarias del cacao. Seleccionan los mejores cacaos para que se pueda elegir entre una amplia gama de chocolates de primera calidad,  de distintos orígenes y con el porcentaje de cacao que se prefiera. Con ellos, estos artesanos chocolateros crean en chocolate todo lo que seas capaz de imaginar. 

Pastelería Marisol de Cuenca

Como buena descendiente de conquense, si un dulce es imprescindible en casa de mis padres es el Alajú. Se trata de un dulce típico conquense que puede ser de diferentes frutos secos. La Pastelería Marisol ha donado un alajú de almendras, otra de nueces y otra de almendras-piñones. Esta confitería es una empresa familiar dedicada a la pastelería desde 1961 en Cuenca capital. Elaboran unos dulces increíbles con los mejores productos; especializados en alajú, turrones, mazapanes y productos artesanos. 

Quesos Artesanos Villarejo S.L.

En 1987 en Villarejo de Fuentes nace esta empresa dedica a la elaboración artesanal de auténticos quesos manchegos. Implicados al máximo con su producto, gestionan  y controlan personalmente todo el proceso productivo desde el pasto de las ovejas hasta la entrega al cliente final. Esto ha hecho que varios de sus quesos puedan presumir de haber obtenido premios y reconocimientos internacionales.  Es un lujo poder contar en nuestra cesta con su queso de 3kg, de miel y orégano (galardonado en diciembre de 2020 como mejor queso del mundo) y su queso de 3kg, de resolí, una novedad entre sus productos y realizado con el licor típico conquense.

Casa Eladio 

Casa Eladio abrió las puertas de su Restaurante en 1978, pero sus clientes comenzaron a demandarle sus productos, por eso en 1991 comienza a comercializar su famosos morteruelo y así nace Delicias de Eladio. Esta empresa ofrece una amplia gama de productos típicos conquenses tradicionales, elaborados de forma artesanal, con ingredientes de primera calidad y con las máximas garantías de conservación. Sus productos de exquisita elaboración están presentes en nuestra Megacesta: 450 gramos de Morteruelo, 450 gramos de Ajo Arriero, 450 gramos de Gazpacho Pastor, 450 gramos de Gachas, 450 gramos de Pisto Manchego, y 350 gramos de Lomo de orza. 

Bodegas Ruca

A principios del S.XX nace esta empresa familiar de la mano de los bisabuelos de los actuales propietarios, que decidieron elaborar sus propios vinos. Esta bodega artesanal con ediciones limitadas, elabora sus vinos con las uvas que proceden de sus propios viñedos,  vides de entre 30 y 100 años. Para ello cultivan y vendimian siguiendo la tradición de sus antepasados, con una recolección manual en cajas que no superan los 8 – 10 kg para respetar al máximo la calidad de la uva. Una buena forma de regar los productos anteriores con una caja de vinos con tres referencias diferentes que deleitará los paladares de los sumilleres más exigentes.

Restaurante El Coto – Plaza Mayor 

Os ofrecemos la excusa perfecta para visitar Cuenca, el Restaurante el Coto dona una comida para dos personas. Se trata de un restaurante situado en el centro del casco antiguo de la ciudad, el entorno más emblemático, epicentro turístico, alma de la ciudad y vértice de todas las celebraciones y festividades conquenses: la Plaza Mayor. Ofrece una carta variada y todo un abanico de menús para deleitarse en la gastronomía de siempre junto con los platos típicos de la ciudad.

Restaurante La Tabernilla de la Plaza

Y para terminar el día no os íbamos a dejar sin la cena, el Restaurante La Tabernilla de la Plaza dona una cena degustación para 2 personas. Ubicado en la Plaza Mayor podréis disfrutar de productos típicos de la ciudad en un lugar emblemático. 

Gracias a todos por vuestra colaboración. 

Imagen: Adrián Martínez